【營養學】2024超級食物排行榜！什麼是超級食物？

美國一項針對564位營養師的調查，就票選出了最新2024年的超級食物，其中包含CP值高、方便攝取等特點，像是「豆類、蘑菇、鮭魚」都是新上榜的超強抗發炎食材！

以下一一為各位讀者介紹，十種由營養師推薦的超級食物：

超級食物一：發酵食品例如優格、納豆，康普茶，發酵食品內的益生菌可以增加腸道好菌，優格搭配新鮮蔬果一起吃，既可以有飽足感又能取代高熱量的沙拉醬料

超級食物二：藍莓藍莓有「21世紀維生素」之稱，富含花青素的藍莓，具有抗氧、抗癌的效果，連美國心臟協會都認可藍莓有保護心臟的效果！

超級食物三：種子類奇亞籽、亞麻籽、芝麻、南瓜籽與葵花籽，這類食材不僅含有膳食纖維，還有健康的單元不飽和脂肪酸，納入飲食裡面，有助控制血糖、血壓與膽固醇！

超級食物四：酪梨看似水果，其實酪梨是富含健康油脂的食材喔！營養價值豐富，具有良好的抗氧能力，1/4顆小酪梨等同含有1茶匙(5g)的油脂，而每天建議油脂攝取量為3～7茶匙，要記得適量吃就好。

超級食物五：堅果類榛果、杏仁果、核桃等都是植物性蛋白的優良來源，建議堅果可以加入燕麥或優格，取代熱量高的加工零食，但要注意的是，堅果熱量高，又容易一口接一口，攝取時要注意份量！