凉拌鸡胗的做法
1.鸡胗清洗干净
2.葱切段姜切片
3.鸡胗和凉水同时放入电压力锅、倒入料酒，酱油，八角、桂皮、盖好定时40分钟。
4.煮熟后捞出来放凉
5.切片放盘子里
6.尖椒、大蒜切碎
7.尖椒、蒜放碗里，放酱油，蚝油，白糖、香油、花椒油、辣椒油、味精，盐调味
8.调好的汁子倒在鸡胗上面，放香菜点缀一下。
1.鸡胗清洗干净
2.葱切段姜切片
3.鸡胗和凉水同时放入电压力锅、倒入料酒，酱油，八角、桂皮、盖好定时40分钟。
4.煮熟后捞出来放凉
5.切片放盘子里
6.尖椒、大蒜切碎
7.尖椒、蒜放碗里，放酱油，蚝油，白糖、香油、花椒油、辣椒油、味精，盐调味
8.调好的汁子倒在鸡胗上面，放香菜点缀一下。